Dispositivo de Teste de Extensão e Elasticidade de Massas Cruas
Brookfield
Tipo de produto: Dispositivo
Técnica AACC por rolagem para extensibilidade de massas frescas com farinha de milho ou trigo para fabricação de snacks, tortilhas e pães.
Dispositivo probe para uso com analisador de textura.
SEGMENTO
- Alimentos e Bebidas
PARAMETRO
Categoria:Texturômetro
